お気に入りの‥!!(●^o^●)v 

イエーイピースサイン.gifなるほど!.gif

久しぶりに自分の時間が出来た。のんびりお茶

それも丸一日獵烈

ジムへ行こうかとも思ったが、体はとても疲れているので家にいる事にした。

久々に記事をUP物を書く

ここの所暗い記事が続いたので今日は別の話題で‥

‥ということで今日は私のお気に入り万能調味料の紹介。

注目それがこれここ、ここ

ニンニク醤油.jpg
   
ニンニク醤油である。(友人に教えてもらった)

これがとても便利だ。

一番のお気に入りは【鶏手羽中のニンニク醤油焼き】

ニンニク醤油をジプロック等に入れ、ニンニク少々もスライスして手羽中と一緒に漬け込む。
                ↓赤ちゃん緑
手羽のニンニク醤油.jpg



半日から一日漬け込んだらクッキングシートの上に並べ、オーブントースターで焼く。

裂外の皮がパリッとしたら出来あがり!!ここ↓赤ちゃん.gif

手羽中のニンニク醤油焼.jpg


ビールお酒のつまみにもなるし簡単なのにおいしい・・二ッ

焼くのはオーブンでも魚焼グリルでもOK!!

手羽元でもおいしい。笑顔

クリスマスの時期なので骨付きの鶏モモ肉を使えば【ローストチキン】になる。ピースサイン
(この場合は漬け込む時間も焼き時間も長めに‥)やってみて


私はこのニンニク醤油が大のお気に入りだ。

炒飯や野菜炒めなどの炒め物は勿論、餃子の具などの味付けに‥餃子イラスト

唐揚げや竜田揚げなど、揚げ物の下味に‥

洋風の野菜スープなどの隠し味にちょっと入れると風味が増す。ウマイ

ドレッシングにもOK。聆

中華だけではなくでもでも、とにかくあらゆる料理に使える。

とにかく便利で重宝!!パチッとウィンク

そして漬け込んだニンニクも薄くスライスしたり細かく刻んで料理の中に‥

作り方もとても簡単。

皮をむいたニンニクをきれいに洗った容器に入れそこに醤油を入れる。

冷蔵庫に入れニンニクに醤油がしみてきたら使用可能。

容器は常に清潔に‥

水気は禁物!!廉

保存は必ず冷蔵庫冷蔵庫で‥












元気です。漣にこにこ

最近では少しの時間なら車椅子にも座っていられます。
(一人での移動は無理ですが‥)

とにかく手は掛かりますが会話もしっかりできるようになりました。踊る音符


病院から言われた余命はとっくに過ぎましたが何しろ頑張っています。

このまま年を越せそうな気がします。

はがき年賀状の作成も始めました。

私は例年のように実家の分の正月料理を作り、無事に平穏なお正月をむかえたいです。秊
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comment

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おけいさんのお母様のこと~本当によかったです!
お家に連れて帰ってあげれて、
お母様の体調もイイ方向に向かっていて
本当に嬉しいことですね♪
家族一緒での年越しも今から楽しみですね!
おけいさん~いつも頑張っていてエライですよぅ~♪
yuzukiもおけいさんを見習って
明るく頑張ろうって、気持ちに張りがでてきます(*⌒∇⌒*)♪ (笑)!!

>yuzukiさんへ
  在宅介護は想像以上に大変です。
  でも、今の母を見ていると家へ連れて帰って良かったと思います。
  食欲もあるし、よく話もするし本当に元気になりました。(^▽^喜)
  一時マイナス思考になってしまい辛い時期がありました。
  でも今はその日出来る事をやり、前だけを見ていきたいと思っています。
  体力的にはきついですが気持ちの持ち方次第で自分自身も変われます。
  父も父なりに頑張ってくれています。
  介護ヘルパーさんや看護師さんたちもよくしてくれます。
  明るく楽しいお正月をむかえられる様に私も準備します。└(^-^)┘
  

こんばんはー。
かなり寒くなってきましたねー。
真夏の汗ベタベタよりは良いかと思うけど、冷えると動きたくなくなるのが困っちゃいます(^^ゞ。
にんにくしょう油、良さそうですね!。
今日から早速作ってみよかなー。
お母さん、良かったー!。
車椅子にも移動・会話と、以前の状態に戻っていて、ウレシス(^^)。
おけいさんのクリスマス&お正月のお料理、きっとみんな楽しみにしてるでしょう!そして私も(*'ー'*)キャハ。

こんばんは。
ニンニク醤油、おいしそうですね(^o^
一度つくっておけば、それをいつでも使える、
って所も素敵(*^_^*)
色んなお料理に応用できそう。
これを使ったお料理を頂けば
ニンニクパワーでポカポカ暖かく過ごせそう♪
つくり方、早速( ..)φメモメモさせていただきました~。
週末、ニンニクを買ってためしてみます。
調味料の紹介、ありがとうございますo(^-^)o

日々の介護疲れ様です。頭が下がります。
自宅介護はフルタイム24時間d大変です!!
私の場合は、仕事を離れられるけど、おけいさんは違います。
介護疲れから、ストレス溜まると思います。
そんな時は、発散方法を持ってくださいな。
ケアマネさんに相談することも良いですよ。
家族のこともよく考え、見守っているからね。

御母堂様が落ち着かれて居られるとの事何よりですね。
繰り返すようですが御身大事之が肝要です。
さて、ニンニク醤油私も使っております
出し汁で割ったり何かと便利ですよね。

>ももねこさんへ
  本当に寒いです!!寒すぎます‥≡(*o*)
  朝、起きるのが辛いです。(私は五時前に起きるので)
  最近の日本の気候ってどうしてこう極端なのでしょう‥
  母は今日も元気でクリスマスにはローストチキンを届ける予定です。
  もちろん、お正月料理も‥
  これからも私は大変です。ε=( ̄。 ̄;)フゥ
  
  

>スウさんへ
  コレ・・本当に重宝です。
  色々なお料理のメインの味付けにも隠し味にも‥
  是非是非試してみてください。(。・ー・。)ノ
  減ってきたらニンニクも醤油も継ぎ足していけばOKです。
  味の染み込んだニンニクも、細かく刻んでチャーハンなどに入れるとおいしいです。(v^ー゚)

>よりじょんさんへ
  なかなかブログにお邪魔できなくてごめんなさい。m(*‥*)m
  在宅介護って自分が携わってみてはじめて大変さを痛感します。
  介護の度合いによっても負担が違ってきます。
  私の場合も今年の前半と後半では、精神的・肉体的疲労が明らかに違います。
  何より家族全員の協力は勿論、使えるサービスはすべて利用しています。
  最近ではだいぶ慣れて来て自分の時間も作れるようになりました。
  これからも頑張ります。
  いつも優しい言葉を有難うございます。
  元気がでます。└(´▽`*)┘
  

>大都会ののん兵衛さんへ
  いつも有難うございます。
  そうなんです。
  私自身風邪をひく事も許されないのです。,(ーー;)
  抵抗力のない高齢者は少しの雑菌でも命に関わりますから‥
  常に手洗いうがい、マスクと気が抜けません。
  勿論、主人にもうるさく言っています。
  のん兵衛さんもニンニク醤油使っていましたか‥
  本当に便利ですよね。(*^ ^* )V
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