チョー~~簡単!!イエーイ!!(v^-^v)

野菜達





≪簡単料理≫だよ~!!




テニスクラブの友人にめんつゆの便利な利用法を教わった。

早速チャレンジ

裂簡単に沢山作れる煮玉子

ここ↓赤ちゃん.gif
煮玉子




















作り方はとても簡単!!

ジプロックにめんつゆを入れ半熟のゆで卵を漬け込むだけ‥ピースサイン

冷蔵庫冷蔵庫に入れ半日ぐらい漬け込めば煮玉子に‥おっけぇ!.gif

1日以上漬け込めばもっと味が染み込む。

玉子ちなみに卵は冷蔵庫から出して常温で1時間ほど置いておく。

鍋鍋にお湯を沸騰させてから卵を入れて8分茹でると丁度良い感じの半熟に‥わ~いペンギン.gif

煮玉子を食べた後のつゆはもったいないので再利用。
    ウンウン

このつゆに小口切りにした赤唐辛子・細切りにした昆布を加える。

胡瓜この中にちょっと叩いて乱切りにした胡瓜とさっと茹でて同じく乱切りにしたオクラを入れ再び冷蔵庫冷蔵庫へ‥


やはり半日以上置けば簡単漬物に‥イイネ.gif

ここ↓赤ちゃん.gif
簡単漬物

















今まで麺類を食べる時にしか使わなかっためんつゆだったが意外と便利秊

     やったね!.gif       


ついでにTVで紹介していた万能薬味も作ってみた。注目

ここ↓赤ちゃん.gif
万能薬味




















これは素麺などを食べる時の薬味にしたり冷奴の上に乗せて食べても美味しい。

包丁とまな板.gif作り方は半分に切ったカイワレ、千切りにした大葉、小口切りにした万能葱とミョウガ、みじん切りにした生姜を冷水に5分ほどさらす。

水気を切ってクッキングペーパーを敷いた保存容器にうつし冷蔵庫に入れれば1週間保存可能。

今の時期は大葉やミョウガが安いのでまとめて作っておくと便利。笑顔b

TVで紹介されていたのはごはん御飯の上にこの薬味をしきまぐろのヅケをのせた《ヅケ丼》

豚しゃぶ用の肉を茹でこの薬味をまいて梅肉だれで食べる《薬味巻き》など。

これからの暑い季節にさっぱりと食べれるのでとっても良さそう。ヒヨコバンザイ腹減った

我が家でも試してみよう。バンザイ嬉しい顔.gif
         はあい了解.gif


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comment

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おはようございます。
めんつゆって便利ですね~
煮卵にも使えるなんて知りませんでした!
今度うちでも試してみます♪
そして万能薬味、これうちもテレビでちょこっと
見て面白そうだったのでやってみました(^^
生姜とみょうががいいアクセントになって、
お味噌汁の味もグーンとアップ♪
美味しいですよね~。

>スウさんへ
  是非試してみて下さい。
 
  この写真は市販のめんつゆを使いました。
  市販のめんつゆはどれもちょっと甘いですよね。
  今度は自分で作っためんつゆで‥と思っています。σ(^0^)
  スウさんも見ていたんですね。
  この薬味本当に便利です!!!!!。(*^m^*)

めんつゆの利用法、良い事を教わりました
私も試してみます、煮卵美味しいですものね
それに、酒の肴にもなります。
ハハ、のん兵衛らしいと笑ってください。

>大都会ののん兵衛さんへ
  そのまま食べても美味しいですがもちろんラーメンや冷やし中華にも‥
  サラダのトッピングにしても美味しいですよ!!V(^-^)
  漬物もとうがらしの量を多くすると絶品つまみになりますよ~♪
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